Vigilância em Saúde alerta para os riscos do leite cru vendido nas ruas em Mandaguari

Ferver o leite em casa não elimina o risco; o produto precisa ser pasteurizado ou esterilizado

A Prefeitura de Mandaguari, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, alerta a população sobre os riscos de comprar e consumir leite cru vendido nas ruas, principalmente o envasado em garrafas PET. Segundo a Vigilância em Saúde, o produto não tem procedência nem controle de qualidade.

A maioria das condições de higiene nesse tipo de comércio são precárias, e os animais dos quais o leite é retirado provavelmente não possuem atestado de sanidade.

O leite comercializado dessa forma não passa por pasteurização nem por esterilização, processos que eliminam os micro-organismos causadores de doenças como a brucelose e a tuberculose.

De acordo com a Vigilância em Saúde, a brucelose é causada pela bactéria Brucella abortus e transmitida pela placenta e pelo leite cru contaminado. Nos animais e nas mulheres infectadas, pode provocar aborto, geralmente no fim da gestação. Nos homens, pode causar orquite, que é a inflamação e o inchaço dos testículos. Em ambos os casos, há risco de infertilidade.

Ainda segundo a Vigilância em Saúde, a tuberculose também é causada por uma bactéria e é transmitida aos seres humanos principalmente pelo leite cru contaminado. Os sintomas incluem tosse, falta de ar e emagrecimento, podendo levar à infertilidade nos casos mais graves.

A Secretaria reforça que ferver o leite em casa não é suficiente. Para o consumo seguro, o produto precisa passar por pasteurização ou esterilização (UHT).

A orientação é não comprar e não consumir leite vendido nas ruas, seja em garrafas PET, seja a granel em tambores.

Denúncias e informações podem ser encaminhadas à Vigilância em Saúde pelo telefone (44) 3133-0329.

Fonte: Comunicação Social e Cerimonial