Quaresma e Páscoa alavancam vendas no setor alimentício de Mandaguari

A liturgia católica determina que no período da Quaresma, uma preparação para a Páscoa, os fiéis se recolham para rever suas vidas e atitudes. O período refere-se aos 40 dias que Jesus passou no deserto, em jejum e provação. Entre os costumes da Igreja Católica está o de mudar a alimentação neste período. Carnes vermelhas são cortadas do cardápio, dando lugar a legumes, verduras e carnes brancas, em especial peixes.

Em dados divulgados nesta semana, a Associação Paranaense de Supermercados (APRAS) estima que a Páscoa e a Quaresma aumentarão as vendas em 10%, se comparadas ao mesmo período de 2018. O destaque, obviamente, vai para o setor alimentício.

De acordo com Luciano Franco, que atua há quase cinco anos no comércio mandaguariense e é proprietário do Mercado Compre Bem, realmente há uma elevação expressiva no consumo de carne branca neste período. “Nós esperamos para a quaresma um aumento de 30% a 40% no consumo de peixe. Para isso já nos preparamos, repondo nosso estoque principalmente às quartas e sextas-feiras”, conta.

Entretanto, de acordo com Franco, a sensação é de que a tradição tem se perdido ao longo das gerações. “O que parece é que antigamente as pessoas guardavam mais esse período de Quaresma. Essa nova geração não são tão ligados nessa questão de cortar alguns alimentos da dieta.” Ainda de acordo com ele, as pessoas fazem questão de seguir a tradição apenas na Sexta-Feira Santa, que neste ano será celebrada no dia 19 de abril.

Outro ponto abordado por Franco é que muitas pessoas não possuem poder aquisitivo para comprarem o peixe, que vem desde a distribuidora com um valor alto. “A Quaresma coincide com o fim do período da Piracema, que é o período em que os peixes se reproduzem e é proibido pescar. Por este motivo, e também pelo aumento da procura, o peixe já chega até nos com um valor alto. Algumas pessoas optam pelos ovos, legumes e verduras. Também são itens que vendemos bastante”, conclui.

*Reportagem publicada na 293ª edição do Jornal Agora