Mandaguari tem quatro finalistas no prêmio Café Qualidade Paraná

Na quinta-feira (24), serão anunciados os vencedores da 17ª edição do concurso Café Qualidade Paraná. De 120 lotes que participaram da disputa, 55 chegaram à final, que será realizada em Ivaiporã, no Vale do Ivaí.

Os concorrentes podem disputar nas categorias Cereja Descascado ou Natural.

Mandaguarienses

Entre os finalistas estão quatro mandaguarienses. Da família Lopes, responsável pela cafeeira Boa Esperança, Fernando, Paulo Sérgio e Rogério participam da disputa. Giovani Rosseto, de outra família tradicional na cafeicultura local, também chegou à final.

Os mandaguarienses estão entre os 32 cafeicultores que concorrem na categoria Café Natural. 

Concurso

Para participar do concurso, o cafeicultor interessado faz a inscrição em um escritório da Emater-PR. São aceitos até dois lotes por produtor, um em cada categoria, com o mínimo de uma e o máximo de cinco sacas de 60 quilos do produto beneficiado. Este ano, apenas a região Oeste não inscreveu concorrente.

Os lotes passam pelo crivo de uma comissão de classificadores para avaliação física de acordo com a Classificação Oficial Brasileira (COB). Os aprovados seguem para o julgamento final, conduzido por outro grupo de provadores – eles utilizam a metodologia SCAA (sigla em inglês para Associação Americana de Café Especiais) para avaliar os quesitos aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida.

Prêmios

Os cinco primeiros classificados de cada categoria têm garantida a compra pelos patrocinadores do certame, ao valor praticado pela BM&F no dia 23 de outubro acrescido de 30%.

Ao fazer a inscrição, o cafeicultor pode também optar por uma avaliação da sustentabilidade da produção de seu lote, e terá então sua propriedade auditada por um profissional da Emater-PR. As três propriedades mais bem avaliadas no quesito sustentabilidade também são premiadas.